Restaurante Silabario - Vigo, Pontevedra

El Restaurante Silabario es un establecimiento de alta cocina que ofrece una experiencia gastronómica única en Santiago de Vigo, España. Ubicado en la céntrica Rúa do Príncipe, 44, este restaurante es fácilmente accesible y ofrece estacionamiento en la calle de pago.

El restaurante es conocido por su comida saludable y su amplia variedad de bebidas alcohólicas, que incluyen vinos, cervezas, licores fuertes y café. Además, el restaurante cuenta con opciones para comer allí, para llevar y a domicilio.

El Restaurante Silabario es un lugar acogedor y exclusivo, perfecto para una cena romántica o una reunión en grupo. El restaurante cuenta con asesoramiento para personas con movilidad reducida, con ascensores adaptados, aseos adaptados y asientos adaptados para sillas de ruedas.

El Restaurante Silabario tiene una política de reserva estricta, por lo que se recomienda reservar con anticipación. El restaurante acepta tarjetas de crédito y débito para su conveniencia.

El Restaurante Silabario ha recibido excelentes reseñas de parte de sus clientes, con una opinión media de 4.5/5 según Google My Business y un total de 676 valoraciones. Los comensales elogian la comida, el servicio y el ambiente del restaurante.

Opiniones de Restaurante Silabario

Uxia Sureda

5/5

Nuestra primera vez en un restaurante con Estrella Michelín y salimos muy contentos con la experiencia.
La comida es espectacular, contando con un producto de primera calidad. Nos sorprendió mucho el choco de la ría.
Las camareras son muy agradables y están constantemente pendientes de ti.
Lo dicho, experiencia muy positiva, lo recomiendo.

raquel mescua rominguera

5/5

Un lugar con encanto. Un ático en el centro de Vigo con vistas panorámicas a las rías. Comimos el “menú del día”. Un mini menú degustación delicioso por 35€. Producto de cercanía y con mucho saaaaabor. El ambiente es muy agradable, buena música y una atención exquisita. Muy merecida su reciente estrella. Recomiendo visitar este restaurante y espero mucho éxito al chef y su equipo.

María Eirín Feijóo

5/5

Acudimos para una cena especial por el cumpleaños de mi pareja, localización ideal con unas vistas preciosas. Elegimos uno de los menús degustación con maridaje de vino, en todo momento se nos explicaron tanto los platos como la elección de vino para cada uno de ellos, haciendo de la cena una experiencia redonda. El personal súper atento, muy agradable y profesional. Cada plato fue un gusto para todos los sentidos. Sin duda repetiremos.

ROXELIO MARIÑO

4/5

Bonito restaurante con buen servicio y buen ambiente.
Tomamos uno de los menús y esperaba algo más, tanto en sabor como en cantidad. Completamos con algún primero a mayores como las navajas, ración abundante y buenas.
Amplia y buena carta de vinos de varias denominaciones de origen a un precio acorde al lugar y al servicio.

Noa

4/5

Comimos el menú Berbés. El plato principal (arroz meloso) y el postre (arroz con leche) espectaculares. El resto de platos muy escasos y me aportaron poco para el tipo de restaurante que es. El pan muy rico. Las personas que servian y explicaban las comidas muy correctas.

L C

5/5

Grata sorpresa. Probamos el menú Berbés y nos gustó mucho, al ir varios hemos probado ambas opciones. El local es muy original al encontrarse en la sexta planta. El personal muy amable y atento.

Guillermo Martin-Serrano

5/5

Fuimos a comer un viernes a mediodía mi mujer y yo. El restaurante está en una sexta planta a la que accedes por ascensor. Desde el primer momento el trato del personal de sala es meticuloso y cálido. La sala, con 10 mesas, media cocina vista para los curiosos y un mirador que te asoma a la ría de Vigo, presenta un ambiente muy acogedor, tranquilo y que te prepara para disfrutar de una experiencia muy dificilmente mejorable. Optamos por el menú corto, de diario, el menú Berbes, por 35€, precio más que razonable para el nivel de la cocina y una vez más, del servicio. Además, por recomendación del chef, añadimos media ración de croquetas de bogavante, que estaban, como mínimo, a la altura del producto. Para empezar pedimos una copa de vino en el que nos aconsejaron acertando de pleno: Ricón es el nombre. Acompañaron al vino unas almendras tostadas y especiadas y unas aceitunas de Kalamata espectaculares. Para arrancar, como aperitivo, nos sirvieron una caldeirada de bogavante y escalonia, con un sabor intenso y una cremosidad que marcaban un listón muy alto qué se mantendría el resto de la comida. Como entrantes, primero unas fabes de Lourenzá en un caldo de verduras, un sabor profundo y delicioso, pero ligero a la vez debido a la ausencia de la grasa animal en el guiso. Destacar el contraste crujiente de las espinacas. Después, los mejillones a la Mugardesa. Quizá el plato que menos destacó, no por no estar bueno, que lo estaba, sino por lo superlativo del resto. En cuanto a los segundos, los ravioli de gallo parecían insuperables, con unos aromas cítricos gracias al lemongrass y el resto de hierbas de la salsa y la textura y sabor del gallo en un punto óptimo. Sin embargo, para mí la ganadora de la velada fue una generosa tajada de corvina cocinada al punto perfecto y acompañada de una salsa de coliflor y pomelo que hacía de hilo conductor de todos los sabores. Mencion especial a su pan de aceite de oliva y aceitunas con el que rebañamos hasta la última gota del plato. Por último, como broche de oro, el arroz con leche y chocolate y la pera al vino con un praline de avellana de otra galaxia cerraron una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos vivido. No es de extrañar la distinción que tienen en la guia Michelin y seguro que si siguen trabajando así de bien el número de estrellas de la constelación aumenta. Además es de agradecer que una cocina tan elevada este al alcance de casi cualquier bolsillo con un menú como este. Gracias y felicidades a Alberto y al resto del equipo.

Juan Sobrino

5/5

Restaurante con estrella michelín situado en pleno centro de Vigo, en la rúa do Príncipe. Maravillosos sabores, texturas únicas, cocina de mercado elaborada con maestría y poderío. Un deleite para los sentidos, vista, olfato y gusto se funden en uno solo. Destacan el bacalao con garbanzos en salsa y píparras, la croqueta de centollo, los ravioli, la caballa con huevas, el helado de nata y fresas marinadas, el maravilloso brownie con helado de mango. Excelente carta de vinos. Para mayor deleite, el restaurante está situado en un ático, en la sexta planta, con unas vistas increíbles de Vigo. El personal es encantador y con gran profesionalidad. Sólo merece una calificación de 10.