El Santuario by Bitácora - La Línea de la Concepción, Cádiz

David Dolibramento Fa

Fuimos a cenar en pareja.
Servicio bueno, atento y cercano.
Comida todo lo que pedimos muy rico y bueno, tapas y platos bien servidos.
Pedimos tapa de carne mecha estaba buenísimo. Pan bao indio, pan brioche al ajillo y un montadito canario que estaban muy buenos. Para compartir pedimos unos fideos tostados con pollo y huevos trufado con berenjena que estaba también muy buenos.
Buen precio para lo comido.
Está en una zona céntrica y con buen ambiente.

Jesus Solero

En respuesta al propietario; efectivamente, la reseña es de julio de 2024 (pongo las reseñas cuando puedo...), pero haya cambiado o no la carta, la calidad de los platos era la que era. Confío en que haya mejorado. Feliz Navidad para usted también!!

Ubicado en pleno centro histórico, muy cerca de la Plaza de la Iglesia, este restaurante nos ofrece una terraza y un amplio salón interior. En su carta podemos encontrar un poco de todo: ensaladillas, embutidos, quesos, montaditos, canapés, huevos, frituras, guisos, conservas…, en muchos casos con opción de elegir entre tapa, media ración y ración. Nosotros acudimos para cenar y optamos por una tapa de zanahorias morunas, media ración de gallo frito, media ración de croquetas de cochinillo con crema de manzana, media ración de boquerones rellenos y media ración de rosada a la roteña. Con tres refrescos y una caña de cerveza, la cuenta sumó 45 € para tres personas. Nos pareció muy justito; aunque el nombre de los platos los haga parecer muy atractivos, la realidad es diferente: gallo muy tieso; los boquerones rellenos, casi todo pan rallado, y la rosada a la roteña con mucho más tomate que rosada. Para salir del paso está bien, pero poco más.

Iván Toribio

Muy buen sitio para tapear, la comida muy buena y en cantidad, y el servicio excelente, la cerveza solo de marca Estrella Galicia, pero aún así, tienen de todas las variedades, repetiría sin duda. En mi opinión aunque el horario que tienen pueda no gustarle a la gente, es algo que ayuda a que el servicio que se da sea de calidad. También me gustó que las cosas que pedí de comer fuesen preparadas en ese momento y no el típico plato recalentado preparado hace horas.

ALE MENDOZA “TIN TIN”

Muy buen sitio para comer,el menú por 14€ es espectacular 👌, el primero estaba tan bueno que no dio tiempo a foto 😋(Fideos con marisco).100% Recomendable,tanto por la comida como el servicio,muy amable y atento y todo rápido y a su tiempo.Un 10 para ellos,espero que continúen así.Otro día probaremos la carta,pues seguro que no decepciona.

Survisión TV

Menú del día por 12.00€. Pedimos Ensalada César de primero. Sabrosa, con pollo frito en vez de asado. De segundo Calamares en salsa de almendras. Salsa suave con un ligero sabor a almendras, nada que ver con la típica linense, mucho más intensa. Guarnición de arroz blanco. Hubiera preferido unos dados de patata frita, pero, para gustos, colores. Lomo a la mostaza. Ligero regusto a mostaza. El lomo duro por estar hecho a fuego lento, o recalentado. De postre flan.

Thairuma González

Lo que más nos gustó fueron las croquetas de cochinillo y las de gambón, tenían mucho sabor. El brioche de pollo al ajillo también estaba muy bueno. Lo que no nos gustó nada fue el atún encebollado, muy seco y el sabor de la salsa no nos pareció nada rico. El pan del canapé que pedimos estaba muy muy duro y el taco de lomo en manteca de sabor rico pero el taco en sí es mejorable también. Creemos que la idea y el concepto son muy buenos y tienen potencial pero tienen muchos puntos que mejorar. Volveremos dentro de un tiempo para probar otra vez.

Silvia GP

Me encanta éste sitio. Atención y trato excelente. Tanto el chef, como el resto del equipo de el santuario son unos profesionales, muy simpaticos y agradables. Las dos veces que he ido con mis amigos, las dos veces que he estado igual de bien 😋. Preocupación de alérgenos maravilloso, hay que avisarlos aunque pongan los alérgenos porque por ejemplo yo soy intolerante a la calabaza y eso normalmente no es algo común a lo que se refiere a lo típico: leche, gluten, trazas...etc. En resumen, es un sitio que recomiendo. Ah y esas croquetas de cochinita ay dios mio, que bueno está 🤤

Orlando Torres

Más que una comida, fue una grata experiencia, sin duda alguna, volveré a visitar Santuario, 100% recomendado.